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白酒的保质期是多长时间

2019-03-07 09:39来源:酒水招商网

白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏的,一种具有复合香味的传统饮品。都说白酒是越陈越好,到底是不是真的呢?白酒有没有保质期,白酒保质期是是多长时间呢?下面就由小编来给大家做一下具体的介绍。

   白酒是由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏的,一种具有复合香味的传统饮品。都说白酒是越陈越好,到底是不是真的呢?白酒有没有保质期,白酒保质期是是多长时间呢?下面就由小编来给大家做一下具体的介绍。 白酒项目详情请点击》

白酒

  判断白酒的保质期有以下三种情况:

  1、对于白酒,要看酒精度与厂家,规定度数在38度以下的,需要注明生产日期和保质期。

  2、很多人“酒是陈的香”,多是指38度以上的白酒。这些白酒只需要注明生产日期,不需要注明保质期。同时,对于这些白酒,如果存放的方法得当,确实是年头越久越香。

  3、品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。如果是小酒厂生产的白酒,有的掺有香料、香精与酒精,本身就不能喝,更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法,是指在密封的酒桶中酿造存放的酒,装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。

  如何长时间储存白酒:

  1、密封。密封主要是为了防止酒中的酒精挥发,如果存放环境不严密,可能存了一瓶酒到后面经过挥发只剩下了一杯酒。所以珍藏一坛从未打开过的高度白酒,才能达到越陈越香的效果。

  2、在储存高度数白酒时,场所的选择也很重要。白酒喜阴凉和不通风的场所,避免阳光直射和空气频繁流动,如家中较阴暗的过道就可以避免阳光照射及瓶内温度升高、酒水外溢,酒精挥发浓度散失。

  3、在存放白酒时,一必须选择高度数的高质白酒,因为普通的白酒在存放一定时间后,香味等方面不会再有大的变化,甚至可能随着存放的久远,酒精挥发,味道反而变淡。而高度白酒即使存放时间较长,味道变淡,也因为本身的作用,不会给饮用带来口感上的变化。

  白酒易挥发、渗漏,气温升高还会外溢。因此,散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点:

  1、盖严:在付货暂停时,要将酒容器的盖盖好,封严,以防挥发,减少酒的风耗。

  2、勿太满:容器不要装得太满,以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器,发现渗漏,要及时采取措施处理。

  3、减少损耗:售取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展,机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多,要很好地学习和掌握其使用方法。

  4、适当搅拌:白酒是酒精和水的混合液,两者是一直溶解的。但由于比重不同,酒在贮存过程中,上层的酒度偏高,下层的酒度偏低;如果久存,封盖又不严密,上层的酒口味又会偏淡。为了让酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,适当搅拌,上下勾匀。

  经常喝白酒的朋友应该多了解一些有关白酒的知识,白酒的保质期也要根据度数而定,保存的方法也是很有讲究的,希望小编上面的内容可以对大家有帮助,如果大家还想知晓更多白酒的内容,可以关注 酒水招商网!