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红酒虽好 正确饮用方式更重要

2019-02-28 15:10来源:酒水招商网

懂红酒的人都知道:红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红酒虽好,正确饮用方式更重要,对于一些红酒,是需要醒酒以后才能喝的。

  懂红酒的人都知道:红酒(Red wine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。红酒虽好, 正确饮用方式更重要,对于一些红酒,是需要醒酒以后才能喝的。

正确饮用方式

  特别需要醒的酒

  1、自然型葡萄酒,因为没有加硫,所以酒容易变质,在陈放过程中也容易受感染,所以需要拿出来透气去除任何可能存在的异味。

  2、未到试饮期或单宁较重的红葡萄酒。

  3、醇厚的白葡萄酒。

  4、橡木桶会加重葡萄酒的单宁含量,从而口感变得粗糙,需要醒酒来平和。

  5、廉价酒口感不佳,醒酒能改善其口感。

  醒酒小贴士

  1、对于风格醇厚或价格实惠型葡萄酒来说,醒酒可以很好地提升其口感风味。

  2、葡萄酒越年轻、单宁含量越丰富,需要的醒酒时间就越长。

  3、葡萄酒对温度很敏感,因此醒酒过程需注意保持恒温。

  4、可以适当摇晃醒酒器加速醒酒。

  5、不锈钢过滤器可除去酒中的微小颗粒。

  红酒虽好,正确饮用方式更重要,不仅口味更赞,对你的身体也会带来更多的好处。构成红酒的物质有很多,质优味美的红酒,是因为它们能呈现一种组织结构的平衡,使人在味觉上有无穷的享受,而正确的方法,也会让红酒的味道更赞。关注 酒水招商网,学习更多的行业知识。